Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Cá nục xốt cà chua
Cá nục xốt cà chua

 

Nguyên liệu gồm có:

0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột (giá 12.000 đ)

400 g cà chua

Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Cách chế biến:

  Cá nục sau khi rửa thật sạch và để ráo nước   Cà chua, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên     Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút   Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước xốt    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá   Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.     Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức. Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.
    Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá cá xốt xốt cà xhua

mì gói hoa hồng súp súp cua trái lê nấu chè khoai môn tút cách làm tiramisu mùa hè gỏi rau câu Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng khoai lang tam bot chien êch công thức kem xoài tẩm dừa hương vị chè khoai môn nấu nước cốt dừa Lạng Ca duoi nuong Cu cai muoi 3 com nep chien chien thit heo tam bot ngon Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với làm chạo thịt thính như thế nào đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách thanh nhiệt đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách Ý tưởng Các món bún điểm tâm thân thuộc của rau xao kieu nhat thương ba roi Cải thìa xào dầu ăn sã² học Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng phụ List bánh cacao dan Cách chọn và chế biến thịt bò ngon Cỏ Nhừ món nhật ngon xep bưởi nấu canh thịt mi trung ngon Cẩm cạo Xôi vỉ chè khoai tây luon hap cach nau che bà ba món kho nhung mon an vat ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như cháo gà nấu nhân sâm nha đam đường phèn Nga Nguyễn canh sườn dưa cải tiệc chá chè hạt sen cacao xu dùng snack khoai snack khoai móc mon an vat gà cuộn lá dứa Xé ç ª lẩu tương với hải sản lam yaourt Món Cơm suon xao chua ngọt mit non Banh trứng chè đậu đen bí đỏ Nấu ăn cha gio xoai thom ngon Mỹ VÃƒÆ be nuong mon an vat nhin la them Mục nhoi thịt thịt xông khói cuốn đậu phụ chế protein cach lam banh ngon Âm lam banh trang thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi Khoai mi christine hà bánh sandwich List Cơm meo boc trung ga trong 5 giay canh giò heo khoai lang gà chiên sốt chanh bông cải xào thơm sốt cay các thực phẩm không được để tủ đậu phụ sốt trứng muối Mùa Hè Mùi cách chọn chuối không hóa chất trang trí nhà tẠn che nep cam khoai so Chuối xào dừa xào khoai tây Ca com kho phi le ca basa độc đáo đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế gan ngong thảo ca keo Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng gói bánh bột lọc nhân thịt tôm bóng cách nấu xôi lạc